| Revue: | Evidencia : biotecnologia e alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000429319 |
| ISSN: | 1519-5287 |
| Autores: | Silva, Damiana Beatriz Souza, Bruno Rogerio de Antero, Romario Victor Pacheco |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 63-86 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | The significant increase in the production of biodiesel by transesterification of oils edible or inedible caused of glycerol surplus in the market. With its features, unique chemical structure, renewability, bio-availability, glycerol has promising potential to be turned into chemicals with high added value. This article provides a comprehensive review and critique of biotechnological treatment of glycerol to 1,3-propanediol and 2,3-butanediol. The microbial conversion of glycerol has advantages over chemical syntheses require fewer steps, medians temperatures, ambient pressure plus not generate toxic intermediates |
| Resumen en portugués | O aumento significativo na produção de biodiesel por transesterificação de óleos comestíveis e não comestíveis causaram excedente de glicerol no mercado. Com suas características, estrutura química única, renovabilidade e biodisponibilidade, o glicerol tem promissor potencial para ser transformado em produtos químicos de alto valor agregado. Este artigo oferece uma análise abrangente e crítica do tratamento biotecnológico do glicerol a 1,3-propanodiol e 2,3-butanodiol. A conversão microbiana do glicerol apresenta vantagens em relação às sínteses químicas requerendo menor número de etapas, temperaturas medianas e pressão do ambiente, além de não gerar intermediários tóxicos |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Ingeniería química, Biotecnología, Aceite comestible, Transesterificación, Residuos químicos, Biodiesel, Glicerol |
| Keyword: | Chemical engineering, Biotechnology, Edible oils, Transesterification, Chemical residues, Biodiesel, Glycerol |
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