| Revue: | Evidencia : biotecnologia e alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000362086 |
| ISSN: | 1519-5287 |
| Autores: | Duarte, Vilmar Nogueira1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil |
| Año: | 2012 |
| Periodo: | Jul-Dic |
| Volumen: | 12 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 123-136 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | This article aimed to characterize the cluster of wine from the Region of Vale do Rio do Peixe, Santa Catarina in the Midwest, with a view to identifying its structure end current stage of development. The work was carried out through a descriptive study based on the approach proposed by Esser et al (1994) and Stamer et al (1997), in which one set of producers is analyzed before the micro, meso, and macro goal. The study show that APLs is not structured to contribute to the sustainable development of the Region, characterized as a regional concentration of companies targeting the same segment products (wine, juices and other products), in which individual actions prevail the detriment of cooperation and collective learning. It concludes that while the Region meets all the characteristics necessary for the full development of the wine industry, the low level of inter-company relationship, as well as the absence of a regional brand that identifies the source territory the product has been crucial to the competitiveness of cluster |
| Resumen en portugués | Este artigo teve como objetivo caracterizar o Arranjo Produtivo Local (APL) do vinho da Região do Vale do Rio do Peixe, no Meio-Oeste Catarinense, na perspectiva de identificar sua estrutura e atual estágio de desenvolvimento. O trabalho foi realizado por meio de um estudo descritivo com base na abordagem proposta por Esser et al. (1994) e Stamer et al. (1997), na qual um conjunto de empresas produtoras é analisado perante os níveis micro, meso, meta e macro. O estudo mostra que o APL não é estruturado de forma a contribuir para o desenvolvimento sustentado da Região, caracterizando-se como sendo uma concentração regional de empresas voltadas para o mesmo segmento produtivo (vinhos, sucos e outros derivados), em que as ações individuais prevalecem em detrimento da cooperação e do aprendizado coletivo. Conclui-se que embora a Região reúna todas as características necessárias para o pleno desenvolvimento do setor vinícola, o baixo nível de relação interempresas, bem como a ausência de uma marca regional que identifique a origem territorial do produto, tem sido crucial para a competitividade do aglomerado |
| Disciplinas: | Administración y contaduría |
| Palabras clave: | Administración de la producción, Vino, Vid, Producción, Brasil, Productores, Cooperativas |
| Keyword: | Management and accounting, Production management, Wine, Grapevine, Brazil, Production, Farmers, Cooperatives |
| Texte intégral: | Texto completo (Ver PDF) |
