The passing on of culinary knowledge and the communication between women
Título del documento: The passing on of culinary knowledge and the communication between women
Revue: Estudios del hombre
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000340579
ISSN: 1405-1117
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Sevilla, Departamento de Antropología Social, Sevilla. España
Año:
Número: 28
Paginación: 59-82
País: México
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Ensayo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Antropología
Palabras clave: Etnología y antropología social,
Alimentos,
Conocimiento culinario,
Hábitos alimenticios,
Cocina,
Andalucía,
España,
Marruecos
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