Cambios en el sistema alimentario tradicional de los "fata’an" de Taiwán
Título del documento: Cambios en el sistema alimentario tradicional de los "fata’an" de Taiwán
Revista: Estudios del hombre
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000440464
ISSN: 1405-1117
Autores: 1
Instituciones: 1National Hsinchu University of Education, Department of Environmental and Cultural Resources, Hsinchu. Taiwán
Año:
Número: 34
Paginación: 79-98
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Antropología,
Medicina
Palabras clave: Etnología y antropología social,
Metabolismo y nutrición,
Industria alimentaria,
Hábitos alimenticios,
Globalización,
Indígenas,
Taiwán,
Impacto social
Texto completo: Texto completo (Ver PDF)