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Meat: Between ritual and gastronomy
Garine, Igor de^1
1Centre National de la Recherche Scientifique, París. Francia
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Meat gluttons of western Mexico
Avila, Ricardo¹; Fernández, Rodolfo²; Gómez, Guillermo
¹Universidad de Guadalajara, Guadalajara, Jalisco. México; ²Instituto Nacional de Antropología e Historia, México, Distrito Federal. México
[Estudios del hombre, México, 2004 Núm. 19 , Pág. 105-125]

Meat: the staple diet for Arctic peoples
Lamblin, Joelle Robert
[Estudios del hombre, México, 2004 Núm. 19 , Pág. 91-104]

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Hubert, Annie
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On the absense and presence of meat at the dining tables of working-class Barcelona families from the post-war years to today
Gracia Arnaiz, Mabel^1
1Universidad Rovira i Virgili, Tarragona. España
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Poulain, Jean Pierre et Edmond Neirinck. Histoire de la cuisine et des cuisiners. Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen Age a nos jours, Paris: Jacques Lanore, 2004, 175 p
Techoueyres, Isabelle
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The consequences of laws regulating Lizard consumption: the case of fardacho
Cantarero, Luis^1
1Universidad de Zaragoza, Zaragoza. España
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Theories of human evolutionary trends in meat eating and studies of primete intestinal tract
Pasquet, Patrick¹; Hladik, Claude-Marcel
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The trouble with meat: and ambiguous food
Garine, Igor de^1
1Centre National de la Recherche Scientifique, París. Francia
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Tjakangka Malu Ngalkuntjikitja: Celebrating the kangaroo according to the law
Viesner, Frederic^1
1Centre National de la Recherche Scientifique, París. Francia
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To eat or not to eat meat in urban catalan society: imaginary and cultural aspects
Garcia Gimeno, Carme^1
1Universidad de Barcelona, Barcelona. España
[Estudios del hombre, México, 2004 Núm. 19 , Pág. 201-218]

Calvo Buezas, Tomás. Inmigración y universidad. Prejuicios racistas y valores solidarios, Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 2001, 250p
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1Universidad Complutense de Madrid, Centro de Estudios sobre Migraciones y Racismo, Madrid. España
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Calvo Buezas, Tomás. La escuela ante la inmigración y el racismo. Orientaciones de educación intercultural, Madrid: Editorial Popular, 271p
Gentil, Isabel
[Estudios del hombre, México, 2003 Núm. 18 , Pág. 210-213]

Comunicado del Consejo Pontifico Justicia y Paz
[Estudios del hombre, México, 2003 Núm. 18 , Pág. 199-205]

El color de la piel como pretexto de segregación social
Junquera Rubio, Carlos^1
1Universidad Complutense de Madrid, Centro de Estudios sobre Migraciones y Racismo, Madrid. España
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El racismo en Brasil
Fernández Franco, Lorenzo^1
1Universidad Complutense de Madrid, Madrid. España
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Género y trabajo en el México contemporáneo
Rodríguez Shadow, María J^1
1Instituto Nacional de Antropología e Historia, México, Distrito Federal. México
[Estudios del hombre, México, 2003 Núm. 18 , Pág. 245-255]

La doble discriminación
[Estudios del hombre, México, 2003 Núm. 18 , Pág. 173-176]

La emigración de latinoamericanos en España ¿Hospitalidad o racismo?
Calvo Buezas, Tomás^1
1Universidad Complutense de Madrid, Centro de Estudios sobre Migraciones y Racismo, Madrid. España
[Estudios del hombre, México, 2003 Núm. 18 , Pág. 129-164]