Cultura afrochiapaneca. Gastronomía y oralidad <Memorias del Simposio Regional "Vinculación, comunidad y saberes" 2ª parte>



Título del documento: Cultura afrochiapaneca. Gastronomía y oralidad <Memorias del Simposio Regional "Vinculación, comunidad y saberes" 2ª parte>
Revue: Espacio i+d innovación más desarrollo
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000445879
ISSN: 2007-6703
Autores:
Año:
Periodo: Feb
Volumen: 5
Número: 10
Paginación: 201-205
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Conferencia o discurso
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Antropología
Palabras clave: Etnología y antropología social,
Afrodescendientes,
Gastronomía,
Oralidad,
Imaginarios sociales,
Chiapas,
México
Texte intégral: Texto completo (Ver PDF)