Revista: | Cuba azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000052525 |
ISSN: | 0590-2916 |
Autores: | Rodríguez Cruz, O1 Lodos Fernández, J Cruz González, L |
Instituciones: | 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, Departamento de Contaminación, La Habana. Cuba |
Año: | 1982 |
Periodo: | Abr-Jun |
Paginación: | 50-55 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, experimental |
Disciplinas: | Biología, Química, Matemáticas |
Palabras clave: | Bacterias, Química de alimentos, Química industrial, Matemáticas aplicadas, Caña de azúcar, Cuba, Esterilización, Jugos, Leuconostoc mesenteroides, Ultrasonido |
Keyword: | Biology, Chemistry, Mathematics, Bacteria, Food chemistry, Industrial chemistry, Applied mathematics, Cuba, Juices, Leuconostoc mesenteroides, Sterilization, Sugar cane, Ultrasound |
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