La esterilización del Leuconostoc mesenteroides con radiaciones ultrasónicas
Título del documento: La esterilización del Leuconostoc mesenteroides con radiaciones ultrasónicas
Revista: Cuba azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000052525
ISSN: 0590-2916
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, Departamento de Contaminación, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Abr-Jun
Paginación: 50-55
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, experimental
Disciplinas: Biología,
Química,
Matemáticas
Palabras clave: Bacterias,
Química de alimentos,
Química industrial,
Matemáticas aplicadas,
Caña de azúcar,
Cuba,
Esterilización,
Jugos,
Leuconostoc mesenteroides,
Ultrasonido
Keyword: Biology,
Chemistry,
Mathematics,
Bacteria,
Food chemistry,
Industrial chemistry,
Applied mathematics,
Cuba,
Juices,
Leuconostoc mesenteroides,
Sterilization,
Sugar cane,
Ultrasound
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