| Revue: | Cuba azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000064823 |
| ISSN: | 0590-2916 |
| Autores: | Ramos Suarez, E.L Urrutia Ferrer, J.A Linares-cosis R, A |
| Año: | 1985 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Paginación: | 31-36 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Azúcar crudo, Deterioro, Retardadores |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Raw sugar, Deterioration, Retardants |
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