Revista: | Cuba azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000064823 |
ISSN: | 0590-2916 |
Autors: | Ramos Suarez, E.L Urrutia Ferrer, J.A Linares-cosis R, A |
Any: | 1985 |
Període: | Oct-Dic |
Paginació: | 31-36 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Azúcar crudo, Deterioro, Retardadores |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Raw sugar, Deterioration, Retardants |
Solicitud del documento | |