| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000358592 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Bourges Rodríguez, Héctor1 |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 108-117 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Vegetarianismo, Dietas, Evolución |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Vegetarianism, Diets, Evolution |
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