| Revue: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000406967 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Bak-Geller Corona, Sarah1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma de la Ciudad de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 40 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 115-116 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Medicina, Antropología |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Cocina mexicana, San Pascual Bailón |
| Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Mexican food, Saint Pascual Bailon |
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