Revue: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000381092 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | Morales de León, Josefina C1 Camacho Parra, María Elena1 |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México, Distrito Federal. México |
Año: | 2015 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 38 |
Número: | 3 |
Paginación: | 91-95 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Quelites, Dietas, Composición química, Recetas de cocina |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Quelites, Diets, Chemical composition, Cuisine recipes |
Solicitud del documento | |