| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000105406 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Casanueva, E |
| Año: | 1989 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 12 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 3-8 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Medicina |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, México, Nutrición, Dietas, Cereales, Proteínas, Vegetales |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Mexico, Nutrition, Diets, Proteins, Vegetables, Cereals |
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