Composición química de la pulpa y la cáscara de siete clones de plátano-fruta



Título del documento: Composición química de la pulpa y la cáscara de siete clones de plátano-fruta
Revue: Ciencias de la agricultura
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000111748
ISSN: 0138-7251
Autores: 1



Instituciones: 1Academia de Ciencias de Cuba, Instituto de Investigaciones Agropecuarias "Jorge Dimitrov", La Habana. Cuba
Año:
Número: 39
Paginación: 181-184
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Fitotecnia,
Frutales,
Química analítica,
Química de alimentos,
Plátano,
Composición química,
Pulpa,
Cáscara
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Crop husbandry,
Fruit trees,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Banana,
Chemical composition,
Pulp,
Peel
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