Composición química de la pulpa y la cáscara de siete clones de plátano-fruta
Document title: Composición química de la pulpa y la cáscara de siete clones de plátano-fruta
Journal: Ciencias de la agricultura
Database: PERIÓDICA
System number: 000111748
ISSN: 0138-7251
Authors: 1
Institutions: 1Academia de Ciencias de Cuba, Instituto de Investigaciones Agropecuarias "Jorge Dimitrov", La Habana. Cuba
Year:
Number: 39
Pages: 181-184
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Nota breve o noticia
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Agrociencias,
Química
Keyword: Fitotecnia,
Frutales,
Química analítica,
Química de alimentos,
Plátano,
Composición química,
Pulpa,
Cáscara
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Crop husbandry,
Fruit trees,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Banana,
Chemical composition,
Pulp,
Peel
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