Evaluación de microcápsulas a partir de proteínas concentradas del suero de leche en la sustitución total de microalgas para las zoeas de camarón blanco
Título del documento: Evaluación de microcápsulas a partir de proteínas concentradas del suero de leche en la sustitución total de microalgas para las zoeas de camarón blanco
Revista: Ciencia y mar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000197234
ISSN: 1665-0808
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad del Mar, Instituto de Industrias, Puerto Angel, Oaxaca. México
2Universidad Iberoamericana, Departamento de Ingenierías, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Sep-Dic
Volumen: 6
Número: 18
Paginación: 33-44
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Biología
Palabras clave: Biología acuática,
Crustáceos,
Fisiología animal,
Cultivo de larvas,
Camarón,
Microcápsulas,
Proteínas
Keyword: Biology,
Animal physiology,
Aquatic biology,
Crustaceans,
Larval culture,
Shrimp,
Microcapsules,
Proteins
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