Leguminosas alimentos nutritivos y funcionales para la salud
Título del documento: Leguminosas alimentos nutritivos y funcionales para la salud
Revue: Ciencia y desarrollo
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000404391
ISSN: 0185-0008
Autores: 1
2
Instituciones: 1Universidad Autónoma de Guadalajara, Centro Universitario de los Lagos, Lagos de Moreno, Jalisco. México
2Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Mazatlán, Sinaloa. México
Año:
Periodo: Nov-Dic
Volumen: 42
Número: 286
Paginación: 45-49
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Agrociencias
Palabras clave: Leguminosas,
Alimentos,
Valor nutritivo,
Disminución,
Factores de riesgo,
Efectos en la salud
Keyword: Agricultural sciences,
Legumes,
Foods,
Nutritive value,
Diminution,
Risk factors,
Effects on health
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