Análise termodinâmica da desterpenação do óleo da casca de laranja com CO2 supercrítico a partir de uma mistura sintética



Título del documento: Análise termodinâmica da desterpenação do óleo da casca de laranja com CO2 supercrítico a partir de uma mistura sintética
Revue: Ciencia e tecnologia de alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000294170
ISSN: 0101-2061
Autores: 1

Instituciones: 1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Centro de Tecnologia, Rio de Janeiro. Brasil
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 17
Número: 4
Paginación: 467-474
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Resumen en inglés Process design for supercritical CO2 deterpenation of orange peel oil requires accurate knowledge of phase behavior. This work is focused on modeling high-pressure vapor-liquid equilibrium for the ternary system CO2-limonene-linalool, owing to do a preliminary thermodynamics analysis of this process based on calculated selectivity values. A modification of Peng-Robinson equation of state was adopted to regress binary interaction parameters from experimental VLE data and its capacity for temperature extrapolating calculations was investigated. A comparison of ternary VLE obtained from the respective binary systems and that calculated using additionally ternary informations was done
Resumen en portugués O projeto do processo de desterpenação do óleo da casca de laranja com CO2 supercrítico exige o bom conhecimento do comportamento de fases da mistura envolvida. Neste trabalho, faz-se uma análise termodinâmica preliminar desse processo, calculando-se a seletividade a partir da modelagem do equilíbrio líquido-vapor (ELV) para o sistema CO2-limoneno-linalol, com base em dados ternários medidos recentemente. Utilizou-se uma modificação da equação de Peng-Robinson e, com dados binários de ELV, avaliou-se a sua capacidade preditiva considerando-se 2 aspectos: a predição do equilíbrio a uma certa temperatura usando-se os parâmetros estimados em outra temperatura e a predição do comportamento de fases do sistema ternário com os parâmetros estimados dos sistemas binários. Foram determinados também os parâmetros de interação entre limoneno e linalol a partir dos dados experimentais do ternário
Disciplinas: Química
Palabras clave: Fitoquímica,
Frutales,
Extracción supercrítica de fluídos,
Bióxido de carbono,
Aceites esenciales,
Naranja,
Cáscara,
Equilíbrio líquido-vapor,
Ecuación de Peng-Robinson
Keyword: Chemistry,
Phytochemistry,
Fruit trees,
Supercritical fluid extraction,
Carbon dioxide,
Essential oils,
Orange,
Husk,
Vapor-liquid equilibrium,
Peng-Robinson equation
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