Efecto de la agitacion sobre la filtracion de licores de azucar afinado
Diaz-rodriguez, J.L¹; Cerceno-madrid, A
¹Instituto Superior Politécnico "José Antonio Echeverría", Fac Procesos Quimicos Alimentarios, La Habana. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 2 May-Ago, Pág. 49-56]

Efecto de las impurezas metalicas sobre la forma y tamano de los cristales de azucar. Parte i
Hernández León, R.A¹; Aragon, P.R
¹Ministerio Industria Azucarera, Sancti Spiritus. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 2 May-Ago, Pág. 57-66]

Estudio de la interaccion del calcio con diferentes componentes del jugo de cana
Fernandez-morales, G¹; Darias-perez, M; Rodriguez-rivero, Y; Bobrovnik, L.D
¹Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Fisica, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 2 May-Ago, Pág. 85-98]

Influencia del sulfito de sodio en la efectividad de la purificacion de las soluciones azucaradas concentradas
Koziavkin, A.P; Odorodko, J; Bobrovnik, L.D
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 2 May-Ago, Pág. 35-48]

La medicion de la razon de molida en el tandem
Grillo Ortega, G.J¹; García Cueva, J.L
¹Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Ingenieria Electrica, Dep Electronica, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 2 May-Ago, Pág. 79-84]

Metodo para considerar el tiempo de contacto entre el agente alcalizante y el jugo en los sistemas de alcalizacion en caliente
Prieto-fernandez, T^1
1Universidad de Camagüey, Fac Energetica Quimica, Dep Operaciones Unitarias, Camagüey. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 2 May-Ago, Pág. 99-104]

Reserva por la reduccion de los costos por la adecuada cuantificacion de materias extranas en el pago de la cana de azucar
Freixas Ciurana, C; Vilarino-cespedes, U
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 2 May-Ago, Pág. 73-78]

Revision de algunos metodos clasicos para la obtencion de parametros optimos aplicables a la industria azucarera
Garcia-guerra, P.F^1
1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Y Tecnologia Azucarera, Dep Operaciones Unitarias, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 2 May-Ago, Pág. 67-72]

Algunas consideraciones sobre la evaporacion peculiar en la industria azucarera
Carrillo, M.J; Priadco, N
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 117-124]

Algunas experiencias sobre el uso del credito bancario en el central " efrain alfonso "
Fernández Martín, R¹; Fernandez-guerra, M
¹Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Economia, Dep Contabilidad Finanzas, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
[Centro azúcar, Cuba, 1983 Vol. 10 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 13-22]