Vibrio cholerae O1 em amostras de ambientes aquaticos e de alimentos analisados no Estado de Pernambuco, Brasil
Título del documento: Vibrio cholerae O1 em amostras de ambientes aquaticos e de alimentos analisados no Estado de Pernambuco, Brasil
Revue: Cadernos de saude publica
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000222360
ISSN: 0102-311X
Autores: 1

2
Instituciones: 1Laboratorio Central Dr. MIlton Bezerra Sobral, Departamento de Bromatologia e Quimica, Recife, Pernambuco. Brasil
2Fundacao Oswaldo Cruz, Instituto Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro. Brasil
Año:
Periodo: Jul-Sep
Volumen: 14
Número: 3
Paginación: 465-471
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Microbiología,
Contaminación,
Contaminación de alimentos,
Contaminación microbiana,
Ambiente acuático,
Vibrio cholerae,
Brasil
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Microbiology,
Food pollution,
Microbial pollution,
Aquatic environment,
Vibrio cholerae,
Brazil
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