An investigation using the repertory grid and focus group methods of the package features affecting consumer perception of fuit juice
Título del documento: An investigation using the repertory grid and focus group methods of the package features affecting consumer perception of fuit juice
Revue: Brazilian journal of food technology
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000177734
ISSN: 1516-7275
Autores: 1
Instituciones: 1Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Rio de Janeiro. Brasil
2Massey University, Statistics Research & Consulting Centre, Palmerston North. Nueva Zelanda
Año:
Volumen: 2
Número: 1-2
Paginación: 63-71
País: Brasil
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Alimentos,
Jugo de frutas,
Prueba sensorial
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Fruits juices,
Sensorial test
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