Comportamiento de un reactor enzimatico aplicando el modelo de dispersion axial para la hidrolisis de lactosa
Título del documento: Comportamiento de un reactor enzimatico aplicando el modelo de dispersion axial para la hidrolisis de lactosa
Revue: Boletín de la Sociedad Química del Perú
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000013503
ISSN: 0037-8623
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Complutense de Madrid, Fac Ciencias Quimicas; Dep Ingenieria Quimica, Madrid. España
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 60
Número: 4
Paginación: 270-282
País: Perú
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Ingeniería
Palabras clave: Fermentaciones,
Ingeniería química,
Diseño,
Lactosa,
Cinética,
Reactor enzimatico,
Dispersión axial
Keyword: Chemistry,
Engineering,
Fermentation,
Chemical engineering,
Design,
Lactose,
Kinetics,
Axial dispersion model
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