| Revue: | Boletín de la Sociedad Química del Perú |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000008285 |
| ISSN: | 0037-8623 |
| Autores: | Guevara Romero, J.D |
| Año: | 1994 |
| Periodo: | Mar |
| Volumen: | 60 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 65-65 |
| País: | Perú |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Análisis, Alimentos, Bernal de Ramirez |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Analysis, Bernal de ramirez i |
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