Revista: | Boletín de la Sociedad Química del Perú |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000008285 |
ISSN: | 0037-8623 |
Autores: | Guevara Romero, J.D |
Año: | 1994 |
Periodo: | Mar |
Volumen: | 60 |
Número: | 1 |
Paginación: | 65-65 |
País: | Perú |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Reseña de libro |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Análisis, Alimentos, Bernal de Ramirez |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Analysis, Bernal de ramirez i |
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