| Revue: | Boletín de antropología americana |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000424279 |
| ISSN: | 0252-841X |
| Autores: | Rodríguez Ruiz, Pedro1 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Ene-Dic |
| Número: | 45 |
| Paginación: | 187-204 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Crítico |
| Disciplinas: | Medicina, Antropología |
| Palabras clave: | Salud pública, Etnología y antropología social, Prácticas alimentarias, Nutrición, Flora, Fauna, Diversidad, Mercado, Veracruz, México |
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