| Revista: | Arquivos de biologia e tecnologia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000019200 |
| ISSN: | 0365-0979 |
| Autores: | Gomez Rjhc1 Vidaurre, T.J.C |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Londrina, Parana. Brasil |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 343-355 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, experimental |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Bagazo, Lignina, Caña de azúcar, Peróxido de hidrógeno |
| Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Lignin, Bagasse, Sugar cane, Hydrogen peroxide |
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