Efeito da concentracao de glicose, do ph inicial e da temperatura na fermentacao alcoolica por zymomonas mobilis zap
Título del documento: Efeito da concentracao de glicose, do ph inicial e da temperatura na fermentacao alcoolica por zymomonas mobilis zap
Revue: Arquivos de biologia e tecnologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000103651
ISSN: 0365-0979
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal de Pernambuco, Dep Antibioticos, Recife, Pernambuco. Brasil
Año:
Periodo: Ago
Volumen: 33
Número: 2
Paginación: 439-455
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología,
Medicina
Palabras clave: Bioquímica,
Fermentaciones,
Bacterias,
Microbiología,
Zymomonas mobilis,
Glucosa,
pH,
Temperatura,
Fermentación
Keyword: Chemistry,
Biology,
Medicine,
Biochemistry,
Fermentation,
Bacteria,
Microbiology,
Zymomonas mobilis,
Glucose,
pH,
Temperature
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