Caldo, Paula. Un cachito de cocinera. Mujeres, libros y recetas de cocina en la Argentina de fines del siglo XIX y principios del XX. Rosario: Editorial Casagrande, 2017. 300 páginas



Título del documento: Caldo, Paula. Un cachito de cocinera. Mujeres, libros y recetas de cocina en la Argentina de fines del siglo XIX y principios del XX. Rosario: Editorial Casagrande, 2017. 300 páginas
Revue: Anuario de historia regional y de las fronteras
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000480842
ISSN: 0122-2066
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de Rosario, Investigaciones Socio-históricas Regionales, Rosario, Santa Fe. Argentina
Año:
Volumen: 23
Número: 2
Paginación: 325-328
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Reseña de libro
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Historia
Palabras clave: Historia social,
Recetas de cocina,
Mujeres,
Prácticas de escritura,
Escritura,
Historiografía,
Argentina
Texte intégral: Texto completo (Ver PDF)