| Revista: | Acta scientiarum. Animal sciences |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000382569 |
| ISSN: | 1806-2636 |
| Autores: | Valente, Eriton Egidio Lisboa1 Paulino, Mario Fonseca2 Marcondes, Marcos Inacio2 Dias, Isabela Fernanda Teixeira2 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual do Oeste do Parana, Marechal Candido Rondon, Parana. Brasil 2Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 215-224 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Resumen en inglés | The effects of supplementation with differen t protein: carbohydra te ratios on body composition, carcass characteristics and protein and en ergy deposition efficiency of young were assessed. Twenty-four Nellore calves (132.5 ± 5.5 kg and 90-150 days of age) were kept on pasture for a 430 day experimental period. The treatmen ts were: Control = mineral mixture only; HPHC = high-protein and high-carbohydrate supplement; HPLC = high-protein and low-carbohydrate supplement; LPHC = low- protein and high-carbohydrate supplement; LPLC = lo w-protein and low-carbohydrate supplement. Four animals at begning and 20 animal at end of experiment were slaughtered to evaluate the carcass composition. Control bulls had the lowest (p < 0.05) intake of ME (9.8 Mcal day -1 ) with no difference (p > 0.05) between supplemented bulls (13 Mcal day -1 ). Although non-supplem ented bulls had less (p < 0.05) retained protein, retained energy (RE), bo dy weight gain and dressing percentage, differences were not observed (p > 0.05) between supplement ed bulls. High-carbohydrate supplements were associated with more (p < 0.05) RE (596.2 Mcal) than low-carbohydrate su pplements (515.5 Mcal). Differences were not found (p > 0.05) in the energy efficiency between the groups. Therefore, supplementation increases the intake and retention of protein and energy without changing the retention efficiency |
| Resumen en portugués | Foram avaliados os efeitos da suplementação com diferentes relações proteína: carboidrato sobre a composição corporal, características de carcaça e eficiência de deposição de proteína e energia em tourinhos. Utilizou-se 24 bezerros Nelore (132,5 ± 5,5 kg e 90-150 dias de idade) em pastagem por um período experimental de 430 dias. Os tratamentos foram: Controle = mistura mineral ; HPHC = suplemento com alta proteína e alto carboidrato; HPLC = suplemento com alta proteína e baixo carboidrato; LPHC = suplemento com baixa proteína e alto carboidrato; LPLC = suplemento com baixa proteína e baixo carboidrato. foram abatidos quatro animais no início do experimento e 20 animais no final do experimento para avaliar a composição da carcaça. Os tourinhos controle apresentaram o menor (p < 0,05) consumo de EM (9,8 Mcal dia -1 ) não havendo diferenças (p > 0,05) entre os tourinhos suplementados (13 Mcal dia -1 ). Embora os tourinhos não suplementados tivessem menor (p <0,05) proteína retida, energia retida (ER), ganho de peso e rendimento de carcaça que os animais suplementados, não foram observado diferenças (p > 0,05) entre os touros suplementados. Suplementos com alto carboidrato foram a ssociados com maior (p < 0,05) ER (596,2 Mcal) do que os suplementos de baixo carboidrato (515,5 Mcal). Não houve diferenças (p > 0,05) na eficiência energética entre os grupos. Portanto, a suplementação aumenta a ingestão e retenção de proteína e energia, sem alterar a eficiência de retenção |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Bovinos, Nutrición animal, Toros, Pastoreo, Suplementación, Proteínas, Energía |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal nutrition, Bovines, Bulls, Grazing, Supplementation, Proteins, Energy |
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