Revista de nutricao (365 documentos)


321.-
322.-
323.-
Utensílios para alimentos e implicações nutricionais
Quintaes, Kesia Diego1
1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 151-156]

324.-
325.-
326.-
327.-
Mutagenicidade e antimutagenicidade dos principais corantes para alimentos
Antunes, Lusania Maria Greggi1; Araujo, Maria Cristina Paiva2
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Genética, Recife, Pernambuco. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 2 May-Ago, Pág. 81-88]

328.-
329.-
330.-
331.-
332.-
333.-
Fatores antinutricionais: inibidores de proteases e lectinas
Silva, Mara Reis1; Silva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da2
1Universidade Federal de Goias, Faculdade de Nutricao, Goiania, Goias. Brasil; 2Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 3-9]

334.-
335.-
336.-
O papel da educação nutricional no combate às carências nutricionais
Ramalho, Rejane Andrea1; Saunders, Claudia
1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutricao Josue de Castro, Rio de Janeiro. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 11-16]

337.-
O programa de merenda escolar de Campinas: análise do alcance e limitações do abastecimento regional
Vianna, Rodrigo Pinheiro de Toledo1; Tereso, Mauro Jose Andrade2
1Universidade Estadual de Campinas, Departamento de Medicina Preventiva e Social, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 2000 Vol. 13 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 41-49]

338.-
339.-
Alterações metabólicas e funcionais do cobre em diabetes mellitus
Pedrosa, Lucia de Fatima Campos1; Cozzolino, Sílvia Maria Franciscato2
1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Departamento de Nutricao, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Departamento de Alimentos e Nutricao Experimental, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 1999 Vol. 12 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 213-224]

340.-
Dificuldades encontradas por médicos e enfermeiros na abordagem de problemas alimentares
Boog, Maria Cristina Faber1
1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista de nutricao, Brasil, 1999 Vol. 12 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 261-272]