Prueba de reductasa modificada para su realizacion diferida
Título del documento: Prueba de reductasa modificada para su realizacion diferida
Revista: Industria lechera
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000079932
ISSN: 0046-9181
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Tecnología Industrial, Ctr Inv Tecnologicas Industria Lactea, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 65
Número: 688
Paginación: 16-20
País: Argentina
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Química analítica,
Química de alimentos,
Bacterias,
Leche,
Microbiología,
Reductasa
Keyword: Chemistry,
Biology,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Bacteria,
Milk,
Microbiology,
Reductase
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