| Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000150514 |
| ISSN: | 0325-3414 |
| Año: | 1997 |
| Periodo: | May |
| Volumen: | 30 |
| Número: | 106 |
| Paginación: | 41-43 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Disciplinas: | Ingeniería, Química |
| Palabras clave: | Ingeniería química, Química de alimentos, Carne, Industria, Sistemas continuos |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Chemical engineering, Food chemistry, Meat, Industry, Continuous systems |
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