Productos funcionales a disposición de la industria alimentaria para la actualización y diseño de nuevos alimentos



Título del documento: Productos funcionales a disposición de la industria alimentaria para la actualización y diseño de nuevos alimentos
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000207478
ISSN: 0187-7658
Autores: 1
Instituciones: 1Palsgaard Industri de México, Dirección Comercial, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 23
Número: 2
Paginación: 46-48
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Alimentos
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods
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