| Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000128025 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Autores: | Cano Salas, D |
| Año: | 1990 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 12 |
| Número: | 6 |
| Paginación: | 3-11 |
| País: | México |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, experimental |
| Disciplinas: | Química, Medicina, Sociología |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Pediatría, Sociología rural, México, Niños, Nutrición, Alimentación, Atole, Cacahuate, Aminoácidos, Piloncillo, Areas rurales |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Sociology, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Pediatrics, Rural sociology, Mexico, Children, Nutrition, Feeding, Atole, Peanut, Amino acids, Piloncillo, Rural areas |
| Solicitud del documento | |
