| Revista: | Cuba azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000052531 |
| ISSN: | 0590-2916 |
| Autores: | Hernández, M Pérez, R Gómez, M Ramos, R |
| Año: | 1982 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Paginación: | 35-39 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Química industrial, Química inorgánica, Azúcar, Cuba, Licores, Ozono, Refinación, Estabilidad térmica |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Inorganic chemistry, Cuba, Liquors, Ozone, Refining, Sugar, Thermal stability |
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