Estudio funcional e histológico del tiroides de ratas alimentadas con harina de colza (RAPS) detoxificada
Título del documento: Estudio funcional e histológico del tiroides de ratas alimentadas con harina de colza (RAPS) detoxificada
Revista: Archivos latinoamericanos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000038591
ISSN: 0004-0622
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 31
Número: 4
Paginación: 796-807
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, experimental
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Endocrinología,
Medicina experimental,
Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Brassica napus,
Harina de colza,
Nutrición,
Raps,
Tiroides
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Endocrinology,
Experimental medicine,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Brassica napus,
Glucosinolates,
Nutrition,
Rapeseed meal,
Thyroid gland
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