Revista: | Alimentos e nutricao |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000001274 |
ISSN: | 0103-4235 |
Autores: | Silva, H.C1 Silva, C.R Oliveira, J.E.D |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil 2Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas; Dep Analises Clinicas Toxicologicas bromatologicas, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1990 |
Número: | 2 |
Paginación: | 65-71 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, experimental |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Hospitales, Metabolismo y nutrición, Fibra, Dietas, Lignina, Celulosa, Hemicelulosa |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Analytical chemistry, Food chemistry, Hospitals, Metabolism and nutrition, Fiber, Diets, Lignin, Cellulose, Hemicellulose |
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