Potencial de algunas leguminosas de la flora yucatenense como alimento humano o animal
Document title: Potencial de algunas leguminosas de la flora yucatenense como alimento humano o animal
Journal: Turrialba
Database: PERIÓDICA
System number: 000113817
ISSN: 0041-4360
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de Investigaciones en Recursos Bióticos, Mérida, Yucatán. México
2Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Mérida, Yucatán. México
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 38
Number: 2
Pages: 159-162
Country: Costa Rica
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Agrociencias,
Química,
Medicina
Keyword: Leguminosas,
Química analítica,
Metabolismo y nutrición,
Leguminosae,
Semillas,
Valor nutritivo
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Medicine,
Legumes,
Analytical chemistry,
Metabolism and nutrition,
Leguminosae,
Seeds,
Nutritive value
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