Potencial de algunas leguminosas de la flora yucatenense como alimento humano o animal
Título del documento: Potencial de algunas leguminosas de la flora yucatenense como alimento humano o animal
Revista: Turrialba
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000113817
ISSN: 0041-4360
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Investigaciones en Recursos Bióticos, Mérida, Yucatán. México
2Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Mérida, Yucatán. México
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 38
Número: 2
Paginación: 159-162
País: Costa Rica
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Agrociencias,
Química,
Medicina
Palabras clave: Leguminosas,
Química analítica,
Metabolismo y nutrición,
Leguminosae,
Semillas,
Valor nutritivo
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Medicine,
Legumes,
Analytical chemistry,
Metabolism and nutrition,
Leguminosae,
Seeds,
Nutritive value
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