Alternativas para la alimentacion . Tres plantas silvestres : chaya mansa , trebol y malva de quesitos
Título del documento: Alternativas para la alimentacion . Tres plantas silvestres : chaya mansa , trebol y malva de quesitos
Revista: Tecnología de alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000017872
ISSN: 0564-6758
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México
Año:
Volumen: 30
Número: 5
Paginación: 17-21
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, experimental
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Hortalizas,
Química de alimentos,
Trébol,
Alimentos,
Chaya mansa,
Malva-quesitos,
Malva parviflora,
Plantas silvestres,
Oxalis curniculata,
Cnidoscolus chayamansa
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Vegetables,
Food chemistry,
Foods,
Plants,
Trebol,
Chaya mansa,
Wild plants,
Malva-quesitos,
Malva parviflora,
Oxalis curniculata,
Cnidoscolus chayamansa
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