Revista: | Semina |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000181581 |
ISSN: | 0101-3742 |
Autores: | Beloti, Vanerli1 Marana, Elizabete Regina Marangoni Tamehiro, Claudia Yurika Freire, Roberta Lemos Barros, Marcia de Aguiar Ferreira |
Instituciones: | 1Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciencias Agrarias, Londrina, Parana. Brasil |
Año: | 1995 |
Periodo: | Mar |
Volumen: | 16 |
Número: | 1 |
Paginación: | 141-144 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Leche, Pasteurización, Empaque |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Milk, Pasteurization, Packing |
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