Influencia do pH inicial do caldo de cana-de-azucar na producao de levana por Zymomonas mobilis ATCC 31821



Document title: Influencia do pH inicial do caldo de cana-de-azucar na producao de levana por Zymomonas mobilis ATCC 31821
Journal: Semina. Ciencias exatas e tecnologicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000224913
ISSN: 1676-5451
Authors: 1
Institutions: 1Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Bioquimica, Londrina, Parana. Brasil
Year:
Season: Dic
Volumen: 23
Pages: 87-92
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Química,
Biología
Keyword: Bioquímica,
Bacterias,
Biotecnología,
Levana,
pH,
Zymomonas mobilis,
Jugo de caña,
Caña de azúcar
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Bacteria,
Levan,
pH,
Zymomonas mobilis,
Cane juice,
Sugar cane
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