Efecto de la concentración de lactosa sobre la cinética de crecimiento de Kluyveromyces marxianus var. marxianus y la producción de beta-D-galactosidasa [E.C. 3.2.1.23]
Document title: Efecto de la concentración de lactosa sobre la cinética de crecimiento de Kluyveromyces marxianus var. marxianus y la producción de beta-D-galactosidasa [E.C. 3.2.1.23]
Journal: Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia
Database: PERIÓDICA
System number: 000262391
ISSN: 0254-0770
Authors: 1
Institutions: 1Universidad del Zulia, Facultad de Ingeniería, Maracaibo, Zulia. Venezuela
Year:
Season: Abr
Volumen: 30
Number: 1
Pages: 64-73
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Bioquímica,
Microbiología,
Kluyveromyces marxianus,
Lactosa,
Cinética de crecimiento,
Beta galactosidasa
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Biochemistry,
Microbiology,
Kluyveromyces marxianus,
Lactose,
Growth kinetics,
Beta galactosidase
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