Journal: | Revista mexicana de micología |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000257109 |
ISSN: | 0187-3180 |
Authors: | García Aguirre, Genoveva1 Martínez Flores, Rebeca |
Institutions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, México, Distrito Federal. México |
Year: | 2006 |
Season: | Dic |
Volumen: | 23 |
Pages: | 49-52 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico, descriptivo |
Disciplines: | Biología, Medicina, Química |
Keyword: | Hongos, Microbiología, Química de alimentos, Mazapán, Micobiota, Aflatoxinas, Mohos |
Keyword: | Biology, Medicine, Chemistry, Fungi, Microbiology, Food chemistry, Marzipan, Mycobiota, Aflatoxins, Molds |
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