Revista: | Revista mexicana de micología |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000257109 |
ISSN: | 0187-3180 |
Autors: | García Aguirre, Genoveva1 Martínez Flores, Rebeca |
Institucions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, México, Distrito Federal. México |
Any: | 2006 |
Període: | Dic |
Volum: | 23 |
Paginació: | 49-52 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplines | Biología, Medicina, Química |
Paraules clau: | Hongos, Microbiología, Química de alimentos, Mazapán, Micobiota, Aflatoxinas, Mohos |
Keyword: | Biology, Medicine, Chemistry, Fungi, Microbiology, Food chemistry, Marzipan, Mycobiota, Aflatoxins, Molds |
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