Niveles de contaminacion fecal y cepas Escherichia coli enteropatogena en cecinas
Document title: Niveles de contaminacion fecal y cepas Escherichia coli enteropatogena en cecinas
Journal: Revista médica de Chile
Database: PERIÓDICA
System number: 000055955
ISSN: 0034-9887
Authors: 1
Institutions: 1Instituto de Salud Pública de Chile, Santiago de Chile. Chile
Year:
Season: Ene
Volumen: 112
Number: 1
Pages: 53-56
Country: Chile
Document type: Estadística o encuesta
Approach: Experimental, divulgación
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Gastroenterología,
Salud pública,
Química de alimentos,
Salado,
Carne,
Contaminación,
Diarrea,
Enterotoxinas,
Escherichia coli
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Gastroenterology,
Public health,
Food chemistry,
Contamination,
Diarrhea,
Enterotoxins,
Escherichia coli,
Meat cured
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