Un enfoque psicofísico del sabor
Document title: Un enfoque psicofísico del sabor
Journal: Revista latinoamericana de psicología
Database: CLASE
System number: 000099298
ISSN: 0120-0534
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Buenos Aires, Laboratorio de Investigaciones Sensoriales, Buenos Aires. Argentina
Year:
Volumen: 19
Number: 3
Pages: 401-420
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Psicología,
Química
Keyword: Psicofisiología,
Química de alimentos,
Psicología experimental,
Psicofísica,
Alimentos,
Percepción,
Sabor,
Organolepsis
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