Producción biotecnológica y extracción de ácido fumárico
Document title: Producción biotecnológica y extracción de ácido fumárico
Journal: Revista ION
Database: PERIÓDICA
System number: 000249239
ISSN: 0120-100X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Santander. Colombia
Year:
Season: Jun
Volumen: 13
Number: 1
Pages: 143-159
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Ingeniería
Keyword: Ingeniería química,
Yuca,
Piña,
Acido fumárico,
Rhizopys nigricans,
Fermentación
Keyword: Engineering,
Chemical engineering,
Cassava,
Pineapple,
Fumaric acid,
Rhizopys nigricans,
Fermentation
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