Desarrollo de un proceso para extraer cafeina de cafe verde : lixiviacion con agua
Título del documento: Desarrollo de un proceso para extraer cafeina de cafe verde : lixiviacion con agua
Revista: Revista ION
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000129156
ISSN: 0120-100X
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Industrial de Santander, Ctr Estudios Ingenieria Quimica, Bucaramanga, Santander. Colombia
Año:
Periodo: Jun
Volumen: 7
Número: 1
Paginación: 63-72
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Química
Palabras clave: Fitoquímica,
Química de alimentos,
Ingeniería química,
Tecnología,
Economía agrícola,
Extracción,
Cafeína,
Café,
Lixiviación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Phytochemistry,
Extraction,
Caffeine,
Coffee,
Leaching,
Chemical engineering,
Technology,
Agricultural economics
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